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« Lot of saveurs… A lui seul, le nom du festival résonne comme une promesse gustative. S’il est une évidence que notre territoire porte haut son terroir à travers les produits locaux, la gastronomie sait aller au-delà du goût. Avec Lot of saveurs, Cahors se fait l’hôte de cuisiniers, de grands chefs, de photographes, d’écrivains, d’artistes du spectacle vivant et autres passionnés. C’est d’ailleurs le médiatique et étoilé Michel Sarran, (2** au Guide Michelin et membre du jury Top chef) qui sera le parrain de l’édition 2016.

Sur le plateau de l’édition 2016, le festival mettra au menu le petit fromage de chèvre Rocamadour qui fête ses 20 ans d’Appellation d’Origine Contrôlée.

Tradition hospitalière oblige, pour accueillir les centaines de convives gastronomes, nous mettrons le couvert pour le grand pique-nique au parc, le banquet Grande Tablée et le repas gastronomique des Bonnes Tables du Lot. La finesse des plats, la convivialité, feront de ces repas des moments inoubliables.

Loin d’être un festival éphémère, Lot of saveurs s’inscrit dans la durée et au cœur de son terroir. Durant tout l’été, rendez-vous est donné chaque semaine dans une commune du Grand Cahors au marché des producteurs. Acheter en direct, cuire et manger sur place, la formule séduit les estivants en liant plaisir de la table et rencontres.

Mais Lot of saveurs, c’est aussi un partage des valeurs, dont la lutte contre le gaspillage alimentaire. A l’heure où les inégalités sociales n’offrent pas à tous le même panier, où le développement durable interpelle sur l’avenir de notre planète, sa capacité à nourrir les populations et la qualité de production, il est temps de changer sur nos habitudes en cuisine.

Je lance donc une invitation à celles et ceux, animés par la curiosité, qui veulent vivre l’aventure culinaire pas seulement dans l’assiette mais à travers des animations et des ateliers participatifs.

Découvrez le menu ! »

Jean-Marc Vayssouze-Faure
Président du Grand Cahors – Maire de Cahors

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Michel Sarran

Michel Sarran aime sa région, son terroir, les produits du Sud-Ouest. Mais pas question de s’y cantonner. Car le chef est aussi un cuisinier d’aujourd’hui, bien dans son époque. Il voyage à l’étranger […]